10 000 cuvées dégustées en deux ans ! Brad Baker est le nouveau grand manitou de la critique du champagne. On parle de lui en le comparant à Robert Parker. Brad Baker a lancé sa newsletter baptisée « Champagne Warrior » en 2009.
Encore un nouveau juge se targuant de séparer le bon grain de l'ivraie, allez-vous penser ? Non ! Brad Baker aime le champagne. C'est un professionnel. « Ma mère adorait ça ! C'est comme cela que j'ai goûté mes premières bouteilles. Puis, quand je suis parti à l'Université du Texas, j'ai compris que c'était également une boisson qui charmait les filles. » Ce qui pourrait être de l'ordre de l'anecdote familiale est surtout une révélation sur la séduction des bulles champenoises. Une révélation que l'on peut comparer à un sacerdoce. Brad Baker est ingénieur dans l'industrie automobile. Presque une évidence puisqu'il travaille à Détroit, dans le Michigan.

« Plus le prix du flacon est élevé, plus je suis tranché dans mon jugement »

C'est le soir, après ses heures de bureau, après avoir dîné et couché ses deux filles, puis parlé avec son épouse, qu'il s'installe. « Je commence à 21 h 30 pour terminer vers minuit.